Gâteaux & entremets/ Recettes sucrées

Far aux Pommes et Confiture de lait

C’est l’heure de la recette mensuelle Degustabox 🙂

J’ai choisi d’utiliser les deux sachets de confiture de lait et de me servir de pommes ramenées quelques semaines plutôt de Normandie.

Je vous propose un Far aux Pommes de Confiture de Lait.

Et pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté de la crème Salidou dessus 🙂

Far Pommes Confiture de Lait - Mathilde et Gourmandises4

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

  • 180g de farine
  • 4 oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 100g de beurre demi-sel
  • 40cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 grosses pommes
  • 50g de confiture de lait

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporer le sucre, le beurre demi-sel fondu, le lait, le sucre vanillé et bien mélanger à nouveau.

Laisser reposer la pâte le temps de couper les pommes.

Eplucher et couper les pommes en petits carrés. Ajouter la confiture de lait et mélanger.

Incorporer les dés de pommes à la pâte. Verser dans un moule rectangulaire, parsemer le dessus de quelques morceaux de beurre. Facultatif : J’ai choisi de décorer le dessus avec de la crème de salidou (caramel au beurre salé) 🙂

Baisser à 180°C et faire cuire 40 minutes.

Far Pommes Confiture de Lait - Mathilde et Gourmandises2

Far Pommes Confiture de Lait - Mathilde et Gourmandises1

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1 Comment

  • Reply
    Kokille
    18 novembre 2015 at 10 h 03 min

    Miam , le genre de gâteau que j’adore !!

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