Gâteaux & entremets/ Recettes sucrées

Financier aux Amandes marbré au Nutella

J’adore le Financier aux amandes et j’aime bien j’adooore le Nutella.

Du coup, c’est tout à fait logique qu’un jour, j’ai eu une folle envie de faire un mix des deux. Et ce jour jour est arrivé ! Et c’est bien évidemment divinement bon…

Financier marbré amandes nutella - Mathilde et Gourmandises2

Ingrédients pour une douzaine de tranches :

  • 120g de beurre
  • 60g de farine
  • 120g de sucre glace
  • 120g de poudre d’amande
  • 4 blancs d’oeuf
  • 3 c. à soupe de Nutella

Préchauffer le four à 170°C.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feux doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur légèrement noisette. Filtrer avec une petite passoire. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.

Monter en neige les blancs d’oeufs puis les incorporer délicatement au saladier. Séparer dans deux saladiers différents.

Dans le premier saladier : ajouter progressivement 80g de beurre fondu.

Dans le second saladier : ajouter progressivement 40g dans le second + le Nutella.

Verser la préparation dans un moule à cake ou silicone ou à défaut recouvert de papier sulfurisé en alternant entre le premier mélange et le second de manière à faire un marbré. Faire cuire 35 minutes pour que le financier soit légèrement doré.

Le laisser refroidir avant de le démouler et saupoudrer de sucre glace.

Financier marbré amandes nutella - Mathilde et Gourmandises1

Financier marbré amandes nutella - Mathilde et Gourmandises

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Financier marbré amandes nutella - Mathilde et Gourmandises5

Financier marbré amandes nutella - Mathilde et Gourmandises4

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3 Comments

  • Reply
    elodie
    29 novembre 2015 at 10 h 58 min

    Oh comme il a l’air bon ce financier! j’en croquerais volontiers une part pour le dessert

  • Reply
    Emy
    29 novembre 2015 at 20 h 50 min

    De la pure gourmandise, ça doit être trop bon !!!

  • Reply
    Elodie
    5 janvier 2016 at 16 h 46 min

    Je viens de découvrir ton blog et j’y trouve beaucoup de recettes qui me plaisent bien 😉 Notamment celle-ci à tester d’urgence!

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