Biscuits/ Recettes sucrées

Financiers à la Pistache

Il y a quelques semaine, je me suis vu offrir un énorme pot de pâte de pistaches. Merci qui ? Merci Mamie !

ça faisait déjà un petit moment que j’avais envie de tester une recette à base de pâte de pistaches, pour tester son goût et sa texture.

Ni une, ni deux, je vous propose des Financiers à la Pistache. C’est Papy qui était content ce week-end 🙂

Financiers Pistache - Mathilde et Gourmandises 1

Ingrédients pour 5 gros financiers :

  • 60g de beurre
  • 2 blancs d’oeufs
  • 60g de sucre
  • 2 grosses càc de pâte de pistache
  • 40g de farine
  • 80g de poudre d’amandes

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la pâte de pistaches, la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu. Bien mélanger.

Battre fermement les blancs d’oeufs puis incorporer délicatement au mélange.

Allumer le four à 180°C, verser dans des moules à muffins et faire cuire 12 minutes.

Financiers Pistache - Mathilde et Gourmandises 2

Financiers Pistache - Mathilde et Gourmandises 4

Financiers Pistache - Mathilde et Gourmandises 5

Financiers Pistache - Mathilde et Gourmandises 3

Financiers Pistache - Mathilde et Gourmandises 6

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3 Comments

  • Reply
    jeux
    15 septembre 2014 at 13 h 51 min

    j’aime beaucoup cette recette de financiers a la pistache .
    merci pour le partage de cette recette .

  • Reply
    routid
    25 octobre 2015 at 13 h 34 min

    A reblogué ceci sur Carnet de Recettes du Web.

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