Brownie & Cie/ Recettes sucrées

Fondant au chocolat simplissime #Pâques

Plus que quelques jours avant le week-end de Pâques. Vous avez prévu de faire quoi de beau ? Pour moi, ça sera repos week-end en famille !

Cette semaine, je vous propose de craquer croquer pour le chocolat avec moi. Je vous ai concocté un panel de recettes à base de chocolat, qui je l’espère, vous feront totalement fondre. Vous pouvez également retrouver certaines de mes recettes fétiches au chocolat déjà mises en ligne sur le blog, comme par exemple :

Je commence par vous faire découvrir une recette de Fondant au chocolat. Classique, simple et efficace !

Fondant chocolat - Mathilde et Gourmandises2

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 300g de chocolat noir à pâtisser (ou 200g de noir + 100g de lait)
  • 200g de beurre
  • 150g de sucre
  • 5 oeufs
  • 2 càs rases de farine (ou de Maïzena)
  • déco : 30g de chocolat blanc et des petits oeufs

Préchauffer le four à 160°C.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre, puis ajouter le sucre.

Hors du feu, ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant bien entre chaque oeuf. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans votre moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 30 minutes, pas 1 seconde de plus !

Une fois démoulé, place à la décoration : faire fondre au micro-ondes le chocolat blanc avec un peu de lait. Une fois fondu, verser dans un sac à congélation en plastique, coupe de quelques mm un angle et décorer votre gâteau. Ajouter des petits oeufs pour une touche couleur.

Fondant chocolat - Mathilde et Gourmandises

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Verdict : Un fondant à tomber ! Pour ma part, je préfère utiliser 200g de chocolat noir + 100g de chocolat lait plutôt que 300g de chocolat noir, trop fort en chocolat pour moi. A adapter selon ses goûts 😉

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2 Comments

  • Reply
    madeleinemiranda
    31 mars 2015 at 11 h 17 min

    Quelle charmante recette pour Pâques 🙂

  • Reply
    splendidepastry
    3 avril 2015 at 14 h 11 min

    Il a vraiment l’air gourmand 🙂

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