Brownie & Cie/ Recettes sucrées

Fondant Choco-Fraise de Noël

J-2 avant le réveillon !

Je ne suis pas très bûche de Noël, alors ce que je préfère c’est mes fondants de Noël chocolat & fraise.

C’est une idée que j’avais vu il y a quelques années maintenant sur le blog du Blabla de Lili, et que j’aime bien refaire tous les ans. Car ça fait toujours son petit effet.

Fondant chocolat fraise

Fondant chocolat fraise

Pour la recette du fondant au chocolat, c’est par ici. Une de mes recettes préférées que je ne me lasse jamais de faire !

Et pour le recette c’est tout simple :

Ingrédients :

  • mascarpone
  • jus de citron
  • sucre glace
  • quelques fraises

Coupez la base de la fraise pour que par la suite elle soit stable sur le fondant.

Préparez la crème : mélangez environ 100g de mascarpone avec un peu de sucre glace et un peu de jus de citron.

Une fois que les fondants au chocolat sont bien refroidis, on va pouvoir faire le montage.

A l’aide d’une poche à douille, déposez un peu de crème sur la base de la fraise puis, déposez la sur votre fondant au chocolat.

Répétez cette opération jusqu’à épuisement des fondants ou des fraises 🙂

Fondant chocolat fraise

Fondant chocolat fraise

Fondant chocolat fraise

Fondant chocolat fraise

Fondant chocolat fraise Noël - Mathilde et Gourmandises

Fondant chocolat fraise Noël - Mathilde et Gourmandises

Fondant chocolat fraise Noël - Mathilde et Gourmandises

Bonnes fêtes de fin d’année à tous !

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4 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    22 décembre 2013 at 20 h 37 min

    Comme ils me font envie tes fondants !

  • Reply
    Ju
    22 janvier 2014 at 8 h 31 min

    +1

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