Gâteaux & entremets/ Recettes sucrées

Gâteau hanté #Halloween

Avec l’arrivée d’Halloween, c’est l’occasion de laisser place à son imagination et de s’éclater en cuisine! J’ai sauté sur l’opportunité de faire un gâteau d’anniversaire un peu spécial 🙂 Mots d’ordre : orange, noir, frayeur ahahah !!

Je vous présente mon gâteau d’Halloween, gâteau marbré au Nutella !

Gateau marbré Halloween - Mathilde et Gourmandises

Ingrédients pour 8-10 personnes :

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot d’huile
  • 4 oeufs
  • 4 càs de Nutella
  • 1 càc de cacao (facultatif)
  • 400g environ de pâte à sucre orange ou blanche + colorant orange
  • des décos d’Halloween : pour moi des chocolats (citrouille, sorcière, chauve souris), des langues de chat et une fausse araignée !

Attention : pensez à bien garder votre pot de yaourt une fois vide !!! Il vous servira de doseur.

Préparation du gâteau :

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure, l’huile et les oeufs. Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.

Séparer votre pâte dans deux saladiers.

Dans le 1er saladier : ajouter le Nutella et le cacao (si souhaité) et bien mélanger.

Dans le second : ajouter un colorant en poudre ou liquide orange.

Tapisser votre moule à charlotte (prendre un moule rond qui va au four !) de papier sulfurisé et huiler un peu les bords.

Versez la préparation au Nutella, puis la préparation orange et répéter l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte. Terminer de manière à ce que l’on voit les 2 préparations.

Baisser la température du four à 180°C et faire cuire 1 petite heure.

Pour savoir si votre gâteau est cuit, planter la lame d’un couteau. Si elle ressort « propre » votre cake est cuit, s’il y a de la pâte, ce n’est pas assez cuit. Laisser tiédir, démouler puis laisser refroidir.

Préparation de la décoration :

Travailler la pâte à sucre : si votre pâte à sucre est blanche, ajouter du colorant orange.

Assouplir la pâte à sucre en la malaxant comme la pâte à modeler de notre enfance ! Je suis certaine que ça va vous rappeler de tendres souvenirs… La pâte à sucre doit devenir élastique. Si elle se casse, continuer à malaxer. Cela peut prendre une quinzaine de minutes. Sur un plan de travail recouvert de papier spécial pâte à sucre, ou à défaut du papier cuisson, étaler la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie spécial pâte à sucre (pas en bois). Couvrir le gâteau et couper ce qui dépasse. Si la pâte se fissure, « recoller » avec 1 goutte d’eau en tapotant avec le doigt. Lisser à l’aide d’un lissoir à pâte à sucre pour avoir une surface bien lisse et présentable.

Place à votre imagination et en décorant à votre goût :  accessoires, chocolats, biscuits, bonbons…

Pour ma part, j’ai utilisé des chocolats, j’ai trempé une langue de chat dans du chocolat fondu et écrit RIP avec du feutre à pâtisserie, et une fausse araignée.

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2 Comments

  • Reply
    sotis
    28 octobre 2014 at 14 h 01 min

    trop beau ton gateau!!! bisous

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