Biscuits/ Recettes sucrées

Le Meilleur Pâtissier : Les beignets à la Cannelle de Gérald

ça y est, fini mon rdv du lundi soir avec ma tv!! C’est déjà la finale du Meilleur Pâtissier ce soir !

Qui selon vous de Mounir, Agathe ou Gérald remportera la saison 2 ?! Moi, j’ai déjà ma petite préférence depuis un petit bout de temps 🙂

Cette semaine, j’ai eu envie de tester une recette qui me paraissait pas trop compliquée, pas trop d’ingrédients et assez rapide. J’ai choisi une recette de Gérald, celle de ces beignets à la cannelle.

Meilleur Pâtissier - Beignet Cannelle

Ingrédients pour une dizaine de beignets

  • 600 g de farine
  • 250 g de sucre (200g pour moi)
  • 30 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 15 cl de lait
  • le vure chimique
  • 2 càc de cannelle
  • sucre glace
  • sel
  • huile de tournesol

Battre les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
Ajouter la farine, la levure, le sel, 1 càc de cannelle et le lait puis bien mélanger.
Fariner le plan de travail et mettre la pâte dessus.
Etaler la pâte et puis détailler des ronds de 4 centimètres de diamètre et faire un trou au centre.
Plonger les beignets dans la friteuse avec l’huile chaude et laisser cuire 1 minute de chaque côté. (Moi je n’ai pas de friteuse, j’ai donc fait cuire mes beignets dans une grosse casserole avec de l’huile chaude.)
Sortir de la friteuse et mettre sur un papier absorbant. Attendre 5 bonnes minutes que les beignets à la cannelle se refroidissent, puis les passer dans un mélange sucre glace / cannelle.

Meilleur Pâtissier - Beignet Cannelle

Meilleur Pâtissier - Beignet Cannelle

Meilleur Pâtissier - Beignet Cannelle

Meilleur Pâtissier - Beignet Cannelle

Meilleur Pâtissier - Beignet Cannelle

Verdict : ces beignets sont très bons. Je n’ai pas l’habitude d’en manger, car il faut bien se l’avouer, c’est assez gras et à éviter au quotidien. Mais à l’occasion, ça change !

« Malheureusement », je ne pourrai pas regarder LE MEILLEUR PATISSIER ce soir. Direction Bercy pour le concert de Will I Am, pas mal aussi 🙂 Heureusement que le replay existe et que je pourrai revoir l’émission dès demain !

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    16 décembre 2013 at 17 h 23 min

    J’y ferais bien un crok à ces beignets !

  • Leave a Reply