Mise en bouche/ Recettes salées

Mini pain hérisson persil plat et fromage de brebis

Il y a quelques semaines, je vous avais parlé de ma participation à un événement blogueurs organisé par 750g et la marque Motta, très célèbre pour ses marrons glacés et ses grands Panettones.

Le but de cette soirée était de découvrir le tout nouveau produit Motta : de délicieux minis Panettones légèrement salés. Et par équipe de 4 personnes, nous devions préparer 3 recettes avec comme ingrédient obligatoire, vous l’aurez compris, le mini Panettone.

Les autres ingrédients que mon équipe et moi avions à dispo étaient : potiron, viande hachée, fromage de brebis, bacon. Et d’autres ingrédients de base à disposition de tous comme les oeufs, les épices, les condiments…

ça vous inspire ? 🙂

En plus de passer une bonne soirée à être créative et découvrir de nouveaux produits, j’ai rencontré de magnifiques personnes, dont ma team de choc avec qui je ne me suis pas ennuyée !

« Viens on lui met des oreilles de Mickey à ce Panettone ! »

« Oups la salière est cassée et tout le sel est tombé dans le saladier ! »

Mais en plus de s’être bien amusées, nous avons été très studieuses 😉 Voici les 3 recettes que nous avons réalisées :

  • Œufs cocotte façon Mickey
  • Petits ours aux boulettes de bœuf et purée de potimarron
  • Mini pain hérisson persil plat et fromage de brebis

C’est cette dernière dont j’ai choisi de vous parler. Les deux autres recettes, vous pouvez les retrouver sur le blog de « C’est moi qui l’ai fait » .

Merci à Sylvain Bertrand pour toutes ces magnifiques photos !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 minis Panettones
  • 1 bûche de fromage de brebis
  • ¼ de bouquet de persil plat
  • Huile d’olive

Laisser le papier autour des Panettone puis, à l’aide d’un couteau tenu à la verticale, faire 4 fentes dans le Panettone, sans aller complètement jusqu’au fond. Tourner le Panettone et faire 4 autres fentes, afin de former un quadrillage.

Couper le fromage en lanières fines puis insérer 8 lanières dans les fentes.

Mixer les pluches du persil plat avec 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive puis badigeonner les Panettones avec cette huile au persil.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 8 minutes. Le fromage doit être fondu.

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