Biscuits/ Recettes sucrées

Oh my Cookies !

Quelqu’un aurait un remède contre la déprime??? Parce que là c’est plus possible ! Déjà que la rentrée en elle-même est glauque, mais là… c’est beaucoup trop dur ! Vivement les prochaines vacances, hein?!

Vous l’aurez bien compris, mon petit remède à moi, c’est cuisiner et grignoter les bonnes choses sorties du four. Et quoi de mieux que des cookies encore chauds et bien fondants ?…

Cookies Chocolat - Mathilde et Gourmandises 5

Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 225g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de pépites de chocolat noir ou lait

Préchauffer la four à 160°C.

Laisser le beurre ramollir à température ambiante.

Battre l’oeuf avec la cassonade, la sucre en poudre et le sucre vanillé. Bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure, le beurre. Mélanger pour obtenir une pâte sablée. Casser en morceaux le chocolat puis l’ajouter à la pâte.

Faire des boules à l’aide d’une cuillère à glace, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Aplatir les cookies et mettre au four. Faire cuire 10 à 15 minutes.

Cookies Chocolat - Mathilde et Gourmandises 2

Cookies Chocolat - Mathilde et Gourmandises 3

Cookies Chocolat - Mathilde et Gourmandises 4

Cookies Chocolat - Mathilde et Gourmandises 1

Verdict : ces cookies sont à tomber ! Je vous les conseille vivement. Chocolat noir, lait ou blanc, avec des morceaux de noix, de smarties ou de daim… à varier selon vos plaisirs !

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2 Comments

  • Reply
    Leslie
    7 octobre 2014 at 11 h 40 min

    miaaaaaam

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