Poissons/ Recettes salées

Pavé de Saumon et sa Tomate-Mozza

Ce n’est pas la première fois que je réalise cette recette de Saumon et Tomate-Mozzarella.

J’espère que vous aimez le poisson ? Moi oui !

Cette recette est vraiment top car elle est très facile, rapide, délicieuse et composée des produits sains.

Alors ne nous en privons pas !

Saumon Mozzarella Tomate - Mathilde et Gourmandises 3

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 tomates
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • sel & poivre
  • 1 gousse d’ail

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d’aluminium séparé.

Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.

Disposer sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella, puis 1 tranche de tomate, etc… Emincer la gousse d’ail, en saupoudrer les 2 pavés de saumon. Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes. Verser sur chaque pavé de saumon l’équivalent de 2 càc d’huile d’olive.

Refermer chaque aluminium en papillote puis les disposer dans un plat à gratin.

Cuire pendant 35 min, le saumon est cuit lorque sa peau s’est bien éclaircie.

Servir avec du riz basmati parfumé, une salade verte ou… sans rien. Pour les petites faims, pas besoin d’ajouter autre chose.

Saumon Mozzarella Tomate - Mathilde et Gourmandises

Saumon Mozzarella Tomate - Mathilde et Gourmandises 2

Source : Marmiton

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8 Comments

  • Reply
    molly
    22 mai 2014 at 15 h 41 min

    Super! J’avais tous les ingrédients pour la recette et ne savais pas quoi faire pour le diner.. merci pour cette recette bisou

  • Reply
    Petite Cuillère
    25 mai 2014 at 10 h 54 min

    c’est une bonne idée !

  • Reply
    Mathilde & Gourmandises
    27 mai 2014 at 7 h 53 min

    Super!!! Le mien aussi 🙂

  • Reply
    macaude
    27 mai 2014 at 18 h 06 min

    J’adore la mozza, je trouve ça trop fondant ! Alors mélangé avec du saumon et de la tomate, ça doit être super!

  • Reply
    Valérie Berreur
    14 septembre 2014 at 13 h 13 min

    Je connaissais cette recette en papillote, avec un hachis d’olives noires/ail et huile d’olive à verser sur le saumon recouvert de tranches de tomates alternées avec tranches de mozza. Excellent également.

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