Pâtes, Riz & Risotto/ Recettes salées

Raviolis à la tomates et mozzarella

Aujourd’hui, jour férié, on prend le temps de cuisiner !

Je vous propose une recette italienne très simple et rapide à concocter, aux couleurs de l’été pour apporter un peu de chaleur à l’approche de l’hiver.

Cette recette de Raviolis est à base de sauce tomate, tomates cerises et mozzarella. Avec la petite touche de basilic qui passe bien !
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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 250g de raviolis fraiches au fromage
  • 400g de sauce tomate au basilic
  • quelques tomates confites
  • 1 oignon
  • 150g de mozzarella
  • huile d’olive
  • Thym, basilic
  • Sel, poivre

Peler et émincer finement l’oignon.

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter la sauce tomate, le thym, le basilic, les tomates confites coupées en dés, le sel et le poivre. Faire mijoter 10 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les raviolis fraiches dans l’eau bouillante salée. Les égoutter puis les mélanger à la sauce tomate.

Servir chaud, en ajoutant au dernier moment la mozzarella et quelques feuilles de basilic pour la déco.
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1 Comment

  • Reply
    LadyMilonguera
    11 novembre 2016 at 17 h 58 min

    Elle me donne faim ton assiette !

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