Cupcakes & Muffins/ Recettes sucrées

Cupcakes au Twix

Ce week-end, c’Ă©tait atelier Cupcakes ! Sur une commande de ma cousine pour son anniversaire !!! Je ne pouvais pas refuser 🙂

J’ai donc dĂ©cidĂ© de tester la recette de cupcakes de MmeMarionnnnnnnn, que j’ai un peau modifiĂ©.

Zou, en cuisine !

Cupcakes Twix - Mathilde et Gourmandises

 

Ingrédients :

Pour 12 cupcakes :

  • 280 g de farine
  • 2,5 cĂ c de levure chimique
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 pincĂ©es de sel
  • 90 g de beurre mou
  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cĂ c d’extrait de vanille
  • 3 barres de Twix

Pour le glaçage :

  • 250 g de mascarpone
  • 40 g de sucre glace
  • 10 g de lait
  • 3 barres de Twix

Préchauffez votre four à 160°C.

Fouettez la farine, la levure, le sucre en poudre, le sel et le beurre mou jusqu’à obtenir d’un mélange sableux. Ajoutez la moitié du lait et mélangez.

Incorporez le reste du lait, les oeufs battus et l’extrait naturel de vanille.
MĂ©langez bien jusqu’Ă  obtenir un mĂ©lange homogène.

Coupez chacune de vos barres de Twix en 4.

Dans vos caissettes ou dans vos moules à muffins, versez un peu de pâte, mettez ensuite un carré de Twix au centre et remplissez enfin aux 2/3 des caissettes.

Enfournez vos Cupcakes pendant 20 min.

Pour le nappage: 

Fouettez pendant 5 grosses minutes le mascarpone, le lait et le sucre glace pour obtenir un nappage crémeux. Ce glaçage se rapproche un peu d’une chantilly assez légère. Mettez votre glaçage au frigo pendant 15 minutes.

Mettez la préparation dans une poche à douille. 
Coupez vos barres chocolatées en 4. Puis décorez ensuite vos cupcakes avec vos carrés de Twix et autres décorations comme des vermicelles de chocolat.

Cupcakes Twix - Mathilde et Gourmandises

Cupcakes Twix - Mathilde et Gourmandises

Cupcakes Twix - Mathilde et Gourmandises

Cupcakes Twix - Mathilde et Gourmandises

 

Verdict : De très bons cupcakes et un glaçage léger !

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    madamemarionnnnnnnn
    3 juin 2013 at 19 h 55 min

    Oh♡
    Ils ont l’air vraiment dĂ©licieux ! tu me donnes envie ! 🙂

  • Reply
    Cmonica
    28 août 2015 at 17 h 06 min

    Bonjour Mathilde,
    Pour les 10 GR de lait, c’est du lait en poudre?
    Merci

  • Leave a Reply