Cakes/ Recettes sucrées

Gâteau Marbré aux 2 chocolats … ou pas !

Bonjour à tous !

Aujourd’hui j’ai testé une recette simple et bien connue : le gâteau marbré au chocolat. Une recette trouvée sur le blog de Stephaniieluvshopping, que j’ai un peu modifié à mon goût !

Cake marbré aux chocolats - Mathilde et Gourmandises

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 oeufs
  • 140g de sucre blond (110g pour moi)
  • 130g de farine
  • 140g de beurre (120g pour moi)
  • 70 gr de chocolat noir
  • 70 gr de chocolat blanc (je n’aime pas le chocolat blanc, donc je n’en ai jamais…)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°c.

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchissement. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau.

Séparez la pâte à part égale dans 2 saladiers.

Faites fondre le chocolat noir avec 70 gr de beurre au micro-onde, mélanger. Ajoutez ce mélange dans un des deux saladiers.

Faites fondre le chocolat blanc avec 70 gr de beurre 50g de beurre au micro-onde, mélanger et ajoutez le sucre vanillé. Ajoutez ce mélange dans le deuxième saladier.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Répartissez équitablement les blancs montés en neige dans les deux saladiers.

Dans un moule à cake beurré et fariné, versez la moitié de la préparation au chocolat noir puis la moitié de la préparation vanillé. Renouveler l’opération.

Cuire votre cake marbré 35-40 minutes.

Cake marbré aux chocolats - Mathilde et Gourmandises

Cake marbré aux chocolats - Mathilde et Gourmandises

Cake marbré aux chocolats - Mathilde et Gourmandises

Verdict : Un cake marbré léger, qui se mange à toute heure !

Source : Stephaniieluvshopping

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8 Comments

  • Reply
    ladymilonguera
    3 avril 2013 at 13 h 38 min

    Tu m’en gardes un bout pour mon 4 heures 😉 ?

  • Reply
    stephaniieluvshopping
    5 avril 2013 at 11 h 15 min

    Miam!
    Et merci pour le clin d’oeil 🙂

  • Reply
    Mrs. DeYarmond
    6 avril 2013 at 15 h 58 min

    Ca me donne envie ! J’ai un amour profond pour les marbrés depuis que j’ai rencontré le savane de Papy Brossard 😉

  • Reply
    à l’honneur #16 | Stephaniieluvshopping
    8 avril 2013 at 7 h 49 min

    […] finit avec @mellemathou qui a préparé le cake marbré en modifiant un peu la recette […]

  • Reply
    Marine
    12 novembre 2013 at 10 h 23 min

    Tu mange des patisseries toute les semaines? 🙂 toi aussi moi je me passionne vraiment pr la cuisine et la parisserie jai envie d’en faire tout le temps

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