Gâteaux & entremets/ Recettes sucrées

Gâteau Nantais

ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette sucrée !!

En voici une.

Je vais tester pour la première fois une recette trouvée sur le blog de O Coin des Gourmets : le gâteau nantais.

Gâteau Nantais - Mathilde et Gourmandises

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour le gâteau

  • 40 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 110 g de beurre mou
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 3 œufs
  • 5 cl rhum

Pour le glaçage

  • 1 blanc d’oeuf
  • 150 g de sucre glace

 

Le gâteau :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre.

Ajoutez la poudre d’amandes et la farine. Versez le rhum.

Incorporez les oeufs 1 par 1.

Beurrez un moule ou un cercle et versez la préparation dedans.

Enfournez 45 min.

 

Le glaçage :

Mélangez le blanc d’oeuf et le sucre glace.

Versez la préparation sur le gâteau refroidit. Lissez à la spatule.

C’est prêt !!!!

Gâteau Nantais - Mathilde et Gourmandises

 

Verdict : Très bon gâteau que j’ai fait découvrir à mes invités et qui a ravi tout le monde.

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