Pâtes, Riz & Risotto/ Recettes salées

Mes pâtes Carbonara

Coucou tout le monde,

J’espère que vous avez bien profité de votre week-end ensoleillé car aujourd’hui ce n’était pas la joie.

Chez vous aussi il a fait tout noir à 11h du matin ????!!!!! Fiou, l’horreur.

Sur ce, je vous propose une recette de Pâtes Carbonara. Et tous ceux qui me connaissent, savent à quel point j’aime les pâtes!!!

Pâtes Carbonara - Mathilde et Gourmandises

Alors voici ma première recette de pâtes sur le blog :

Ingrédients :

  • 200g de pâtes (le top : des tagliatelles)
  • 150g de lardons
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • du parmesan
  • sel

Faites cuire vos pâtes.

Pendant ce temps, préparez votre sauce carbonara.

Faites revenir les lardons dans une poêle chaude avec 1 càs d’huile d’olive. Ajoutez la crème fraiche.

Une fois les pâtes cuites, incorporez dessus la crème et les lardons, les jaunes et remuez aussitôt avant que les jaunes cuissent. Terminez par ajouter le parmesan et le sel à votre convenance.

Vite, dégustez, c’est un délice.

Pâtes Carbonara - Mathilde et Gourmandises

Pâtes Carbonara - Mathilde et Gourmandises

Verdict : Je suis fan !

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1 Comment

  • Reply
    Mathilde & Gourmandises
    30 septembre 2013 at 18 h 50 min

    Oups, désoléee pour la rapidité!!!! Oui, c’est bien 200g 🙂

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