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Tarte au Pesto et Tomates

J’ai reçu la Dégustabox de mai. Elle est une fois de plus bien remplie !

Après celle de mars ici, celle d’avril , celle-ci est toujours pleine de découvertes et de choses gourmandes.

Fin du suspens, je vous la montre :

Dégustabox Mai - Mathilde et Gourmandises

Voici le produit que j’ai choisi pour proposer une recette : la sauce Pesto au Basilic de Panzani. Et je propose une Tarte Pesto et Tomates. Le pesto et les tomates se marient à ravir !

Dégustabox pesto Mai - Mathilde et Gourmandises

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 10 tomates cerises
  • 130g de fromages de brebis (type Etorki)
  • 250g de St Môret
  • 4 oeufs
  • Sauce Pesto au Basilic de Panzani
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé dans un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette et la faire cuire à blanc pendant une dizaine de minutes.

Rincer et sécher les tomates. Couper des dés de fromage de brebis et réserver.

Fouetter le St Môret avec les oeufs et la crème. Saler et poivrer.

Verser sur le fond de tarte 3 càs de Pesto au Basilic, puis le mélange aux oeufs, le fromage de brebis et les tomates cerises. Cuire 30 minutes. Décorer avec quelques feuilles de basilic fraiches.


Tarte Pesto Tomates - Mathilde et Gourmandises2

Tarte Pesto Tomates - Mathilde et Gourmandises1

Tarte Pesto Tomates - Mathilde et Gourmandises

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1 Comment

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    12 janvier 2016 at 10 h 37 min

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