Pâtes, Riz & Risotto/ Recettes salées

Pâtes au Saumon fumé

On ne cache plus les vertus du saumon : bon pour le coeur et la vue, il serait également anti-âge. Alors profitons en !

L’autre avantage de cette recette, c’est que les pâtes au saumon c’est rapide et facile à faire.

Pâtes saumon fumé - Mathilde et Gourmandises

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200g de pâtes
  • 70g de saumon fumé
  • 125ml de crème fraiche épaisse
  • 1 toute petite càc de moutarde
  • ciboulette fraiche
  • jus de citron
  • sel et poivre

Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée.

Dans une casserole, faire cuire la crème, la moutarde, la ciboulette, le poivre et le sel (pas trop, car le saumon fumé est déjà bien salé!) jusqu’à ébullition. Baisser la température et laisser encore 3-4 minutes afin d’épaissir la crème.

Ajouter au dernier moment les morceaux de saumon fumé, pas trop tôt pour qu’il ne cuise pas trop.

Sur les pâtes, verser votre sauce, du jus de citron à convenance. Et servir !

Pâtes saumon fumé - Mathilde et Gourmandises

Pâtes saumon fumé - Mathilde et Gourmandises

Bonne dégustation 🙂

Pâtes saumon fumé - Mathilde et Gourmandises

Verdict : Les pâtes au saumon, ça a toujours du succès !

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2 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    21 mars 2014 at 18 h 53 min

    Elles me donnent faim te pâtes !

  • Reply
    Mathilde & Gourmandises
    1 avril 2014 at 12 h 28 min

    Toi aussi tu adores les pâtes ? 🙂

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